榮發茶棧黃振和 特調包種勇奪特等

今年坪林包種茶冬茶比賽由黃振和（左）奪特等獎，北縣農業局長蔡光榮致贈獎牌

【記者謝如珍坪林專訪】在坪林老街上守著家傳百年老店「榮發茶棧」，黃振和憑著他對茶的熱愛及暸解，加上好手藝，在競爭激烈的坪林鄉冬茶比賽脫穎而出，勇奪今年特等獎殊榮。
  排行老8，黃振和是家裏9個孩子中最小的兒子，也是榮發茶棧第4代傳人，國中時和父親學做茶、品茶，產生了興趣，卻因後來考上台北工專電機科，畢業後自然找相關行業，但說也奇怪，家中的兄弟姐妹就只有他一人，心中始終忘情不了那自娘胎起就熟悉的茶香。
  26年前接下榮發茶棧，黃振和就一直待在坪林與茶做伴，對於品茶、製茶都十分專精且富有熱情，因此雖然不親自種茶，但十分懂得收購好茶，之後再自己「併堆」重製，終於在今年，混合了2位專業茶農的好茶，揉製出色、香、味俱優的特等茶，而其他交出的11點茶樣，也分獲頭等、二等、三等及優良的肯定。
  黃振和有藝術家的天分，他將自己比擬為調酒師，十分享受「併堆」製茶的樂趣，他說，將不同茶葉混合揉製出來的成品，就像是一杯特調雞尾酒，可以有無限組合及創意，又可為特定對象量身訂做，讓他樂此不疲。