平溪山藥達人楊良宗手持珍貴的山藥種籽。 |
提到山藥在平溪的推廣歷史,楊良宗非常感謝理事長陳賜貴的支持和遠見。楊良宗說,平溪鄉農會12年前從深坑農會分出獨立時,理事長陳賜貴就積極地尋覓適合當地種植的農作物,在一次由花蓮農場觀摩的回程中,途經雙溪鄉,看到有農家在田地試種野生山藥,認為兩鄉的自然環境雷同,山藥推廣應屬可行,乃成立山藥生產班。
第一次試種山藥,是由農會提供每個班員種苗300株及塑膠杯管,但育成效果並不佳。楊良宗班長並不氣餒,周遊各縣市有生產山藥的農戶請益培育知識,同時尋找最合於本地氣候栽培的種苗,多年來歷經無數次的挫敗,也累積了更多的寶貴經驗。
楊良宗說,他特別感恩貢寮鄉的簡東川農友,除了教導他種植心得外,當年簡先生所慨贈的400顆基隆區正野生山藥種籽,是最穩定也最符合平溪天候的優良品種,所出產的薯條是白色的,口感較Q,可以生食,目前在東勢村的班員所種植的山藥,大多是這號品種所繁衍的後代。至於十分寮地區因地理條件與東勢格不同,班員所種植的山藥品種不同,薯條較大,薯肉呈淺黃色,質感較軟,也受饕客鍾愛。
平溪鄉的山藥品質極佳,也應驗了要怎麼收穫就要怎麼栽的古訓,楊班長非常感謝班員長期以來的互動支援,使山藥成為本鄉的名產,也增加農民的收入。楊班長不吝將他的山藥與農友分享,個人願提供種籽,歡迎有意願種植山藥的農友索取。
沒有留言:
張貼留言