2011年10月21日 星期五

社論 北部茶葉的未來

睽違8年,農委會茶業改良場終於在建國百年,為推動國內茶葉而舉辦了一場眾所期待的全國製茶技術競賽,北部製茶師不負盛名,參賽人數雖少,卻以精湛製茶技術獲得大獎肯定,此次比賽強調「傳承」,然而製茶技術留下了,北部茶葉的未來卻不顯樂觀。
北部茶產區多為零星丘陵地,除了茶園規模無法與中南部相比,在人力上也十分短缺,產量自然沒有競爭力,而北部以包種茶為特色,以此次全國比賽結果看來,其口味品質香氣等均勝出,但因知名度不及高山烏龍茶,未來可能會漸漸凋零。
但好東西一定會受到肯定,我們希望,未來茶改良場及其它政府單位能大力協助發展北部茶葉,將包種茶名聲強力行銷,讓年輕人看到產業未來,回流從事精緻茶葉,永續北台灣茶文化。

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