建構農村婦女優質生活

【坪林訊】新北市農會於8月15日舉辦「100年度建構農村婦女優質生活計畫」競賽，坪林區農會家政班推派義指林月娥及翁玉蘭，講解示範如何製作白玉涼糕，表現優異，獲得季軍。

坪林農會表示，白玉涼糕為家政班員自行研發之菜式，主要使用再來米粉及花生，營養價值高，符合3低1高 (低脂、低糖、低鹽、高纖維) 及2好1沒有(好做、好吃、身體沒有負擔)原則，取材方便，也推廣國產米食。此道料理可依製作醬料不同做變化，可鹹可甜，自用宴客兩相宜。