6/10頒獎 石碇包種春茶比賽圓滿結束 今年特色湯醇多水且味回甘

石碇區農會100年春季優良文山包種茶比賽會

已於5月17日圓滿結束。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇區農會100年春季優良文山包種茶比賽會已於5月17日中午評選出各等級好茶，特等獎由永安里茶農鄭隆德獲得，擔任今年春茶比賽評審的茶葉改良場文山分場研究員李志仁表示，今年石碇春茶特色，茶湯汁醇厚多水且回甘。　

今年石碇區春茶比賽共收630點，擔任此次評審為茶業改良場文山分場研究員李志仁、茶改場埔新總場蘇彥碩及新北市農會文山茶推廣中心張淑禎等3位。

除特等獎外，並有頭等獎許朝貴等30名、貳等獎周玉蘭等59名及參等獎高進興等108名，石碇農會並定於6月10日上午10時在農會3樓頒獎表揚。

據評審李志仁表示，茶評比泡法有別一般泡法，此次評選的茶，以 3公克150cc 5分鐘泡法倒出放涼約42至45度 ，此時最能呈現茶香與茶湯的特色，先聞茶香，再試茶湯，每位評審都經過2至3次的評鑑，公正、公平且公開。他認為今年茶湯汁醇厚多水且回甘，為此次文山包種茶的特色。