石碇茶農黃種居製茶有傳人 兒子黃佳豪獲傳承得獎無數

採摘下的茶葉看似一片綠色地毯，

透過製茶師傅的巧手與經驗，可以

幻化成香醇的文山包種茶。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇豐田里長黃種居製茶有傳人，他的兒子黃佳豪得到他的真傳，目前已經是一位製高手，參加各種比賽經常得獎。

4月底的午後，石碇區豐田里的茶山區，偌大的空地披上綠網，網上盡是現採的茶葉，綠油油的一片猶如綠色地毯，在室外鋪曬後，就要移入室內進行萎凋（此為快速發散茶菁內的水分），這個階段需耗時一天，這時讓茶葉保持適中的柔軟度，及拿捏其趣水度，真的是要靠經驗來掌控。從15歲開始跟著父親豐田里里長黃種居製茶，20年來，黃佳豪憑著對茶葉的一股熱誠與專注，用心製茶獲獎無數。

中生代已經斷層  不期望兒子接棒

自稱從小在茶樹下長大的他，見證石碇區製茶農友逐漸年老凋零，像他30出頭的年輕製茶師，算一算全區找不到10個，製茶的中生代形成斷層，他也不期望唯一的兒子來承接。

或許當聞香品茗之餘，相關部門也該好好思索茶鄉石碇未來的發展與前景。