品茗尋味茶文化 陳玫玉教授茶道

石碇分館茶文化研習，參加學員踴躍。

【石碇訊】備受學員喜愛的石碇分館茶文化研習，在春季開課，繼續由石碇茶道發展協會茶道老師陳玫玉授課。
4月9日第一堂課主題為「品茗尋味」，教大家分辨乾香與濕香的不同，陳玫玉老師說：品茗的尋香即是尋乾濕香，另外亦從質量學分子量的輕重、揮發程度，將花香、果香予以分類，聞香（濕香）溫度為45至55度C最佳 ，約出湯後5分鐘最宜。
石碇分館表示，石碇茶鄉不僅出好茶，還要有人懂得品茗喝好茶，更要傳承好茶文化，而這正是茶文化研習的意義與目的。（月）