【坪林訊】新北市農會於8月15日舉辦「100年度建構農村婦女優質生活計畫」競賽,坪林區農會家政班推派義指林月娥及翁玉蘭,講解示範如何製作白玉涼糕,表現優異,獲得季軍。
坪林農會表示,白玉涼糕為家政班員自行研發之菜式,主要使用再來米粉及花生,營養價值高,符合3低1高 (低脂、低糖、低鹽、高纖維) 及2好1沒有(好做、好吃、身體沒有負擔)原則,取材方便,也推廣國產米食。此道料理可依製作醬料不同做變化,可鹹可甜,自用宴客兩相宜。
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