椪風茶評比過程嚴謹,3位評審仔細討論 |
【記者蕭惠月石碇報導】石碇區100年椪風茶比賽優勝名單於6月23日經評選產生,茶農許朝貴獲得特等獎,石碇區農會也定7月7日上午10時在農會3樓頒獎表揚。
此次比賽共有169點報名參加,石碇區農會特延聘桃園區茶業改良場主任陳國任及新北市農會文山茶推廣中心股長翁啟二,茶改場文山分場研究員李志仁博士等人擔任評審。
主審陳國任表示:椪風茶屬蜜香茶,重點在於茶葉的蜂蜜香與熟果味,這也是歷年來評比的標準。茶農唯有從原料與技術雙管齊下,才能炒出好茶。陳國任指出,
嫩採、小綠葉蟬著涎、萎凋攪拌的步驟程序缺一不可,從聞香、試茶湯中遴選出最佳的茶香與口感的好茶。此次獲獎名單如下:
特等獎:許朝貴。
頭等一:顏大鈞、頭等二:高孫招妹、頭等三:高阿是。
頭等:高金獅、葉福成、姚萬榮、許瑋翔等4名。
貳等獎:姚萬榮、許有明2點、高火土、楊貴仁、許正清、許德2點、張林碧玉、高孫招妹、陳玉鳳、魏月桃、張萬福等13名。
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