賀! 石碇桂花農園二姊陳美肅 獲家政教學示範競賽殿軍

桂花農園二姊陳美肅榮獲新北市農會家政指導員教學示範競賽獎項

【記者蕭惠月石碇報導】以桂花入菜聞名的石碇區的桂花農園，農園二姊陳美肅榮獲100年家政指導員教學示範競賽殿軍，捷報傳來，不僅桂花農園與有榮焉，更代表石碇區農會的榮耀，大家共享得獎的喜悅。

據陳美肅表示，參加新北市農會家政班課程與觀摩已有3年，向農會取經運用在以精緻取勝的桂花上，發展出桂花在生活上的運用。

此次獲獎的教學主題為：桂花的品種與生活上的運用。原來小小的桂花種類繁多，目前台灣本島北部常見到銀桂與四季桂。對於桂花在生活上的運用，除泡茶外，還可入菜，取代味精，各式的佳餚如：桂花釀、桂花香腸、桂花蓮藕、滷味等。亦可作為居家茶花擺飾，小小的桂花綻放香氣持久的芳香。

從小生長在桂花樹下，陳美肅深深了解到桂花生命力的強韌，因種植簡單。不論加入食材或是美化環境，均能發揮其最大的功效。

八月過後，陳美肅歡迎愛花者來農園內親手摘採桂花，親身享受其中的樂趣，更見證小小桂花的魔力與魅力！