平溪農會秋季製茶競賽 師徒合組參賽共創佳績

師徒分組方式，分工合作共創佳績！戴紅帽者為
茶師父是林為恭，黃毛巾者是製茶新手李景民。

平溪區長簡華祥致贈扁額。

【記者李景民平溪報導】平溪區農會｢102年度秋季製茶技術競賽｣8月15、16日在詹貳隆製茶廠舉行，本刊駐地記者為詳細報導此次比賽，特報名全程參加，卻意外獲特等獎，師徒兩人直呼運氣超好！
平溪區農會表示，為推廣文山茶文化，今年以一師一徒的方式進行製茶競賽，由製茶師帶著參與民眾學習、分工合作，用現採的5.5台斤青心烏龍茶菁，製造1台斤的條型文山包種茶，共30位民眾報名參加。
15日上午11點，各組領到茶菁開始經日光及室內萎凋，手工攪拌等手續以降低茶菁水分，再炒菁6分鐘、機具揉捻、乾燥解塊以及70度烘培箱2小時，接著選送成品，重編代碼。大夥整夜未睡，待各組繳件離開比賽場地時，已是16日早上8點了，隨後即前往十分老人文康活動中心舉行評審及頒獎。
今年獲得特等獎的是製茶師林為恭與本刊駐地記者李景民，因林為恭當日有事無法到場，只好由李景民獨自代表領獎，意外的獲獎，讓初次參賽的製茶新手李景民興奮不已。

製茶技術競賽優勝名單：

特等獎－林為恭、李景民；頭等獎－詹兩、王金樹，陳水田、鄭開田；貳等獎－蔡國會，鄭勝智，詹德根、許文宜；參等獎：蔡黃章、陳林月娥，詹素真、林桂芬，鄭陳堉、楊木川，江文貴、鄭宗明。

開幕致辭。(右起)平溪區長簡華祥，農會總幹事吳清龍，
農業局專門委員蔡宗益，農會常務監事胡正吉。

各組領到茶菁開始日光萎凋。