102雙北市製茶技術競賽 碇農林世忠、曾仁宗獲獎

曾仁宗(右)

 【記者蕭惠月石碇報導】「新北市、台北市102年度製茶技術競賽」，於8月23、24日舉行，石碇區農會有6位農友參加，其中林世忠獲貳等獎、曾仁宗獲參等獎！

林世忠說，此次茶葉較大葉，上午開始日光萎凋的過程中，下午1點竟下起雨來，所幸大部分參賽者皆順利完成，若是萎凋不足導致茶葉發紅，會失去葉綠素；室內萎凋的部分特別重視色香味，若出現苦澀味，就前功盡棄了。

林世忠綜觀此回競賽，他表示：茶品質提高，可說是零缺點，參加競賽就是鼓勵，自己替自己鼓掌。

林世忠(右)