景文科大創造餐飲學校特色 咖啡拉花大賽提供學生舞台

景文科大日前舉辦咖啡拉花大賽。

 【新店訊】景文科技大學日前舉辦「第1屆全國景文盃咖啡拉花大賽」，校方表示，希望提供年輕學子展現技巧的舞台，藉由比賽交流觀摩，精進自我專業技能。
旅館管理系主任王斐青說，「咖啡拉花是一種藝術與娛樂的結合」，除需具備極佳的技巧和穩定度，還要有創意。近年「咖啡精品」文化在台灣流行，校方也針對年輕人對咖啡產業的興趣發展特色，舉辦比賽讓全台擅長咖啡拉花的學生一展精巧的身手。
景文科大表示，此次比賽分為大專校院及高中職組，特聘專業咖啡師郭毓儒、邱顯貴、彭思齊等人擔任評審。參賽學生踴躍，包括台灣大學、高雄餐旅大學、實踐大學、明道中學、恆春工商等校都進入總決賽。（汝）

大專組第1名由國立台灣大學明石雅子奪得，拉花作品
技術水準高，圖案複雜、圖形對比分明，獲得評審肯定。