十分示範市民農園 平溪區農會輔導近期開幕

「十分示範市民農園」地勢平坦、陽光充足、水質潔淨
、土壤肥沃，歡迎對種菜有興趣者加入耕作的行列！

 【平農訊】由平溪區農會輔導，「十分示範市民農園」目前正積極規劃，即將於近期開幕。
平溪區農會表示，「十分示範市民農園」位於106公路67公里處，就在南山里的公路邊，佔地約一公頃，由推廣股長陳欽黎輔導，前社大農場體驗講師李景民規劃，與地主莊嫦娥女士共同討論，預計12月下旬開幕，以増加農民收益、發展無毒農業、促進國人健康，並帶動農業休閒活動。
十分示範市民農園交通方便，公車與鐵路皆可達，地勢平坦、陽光充足、水質潔淨、土壤肥沃，預計出租的土地每塊長8公尺、寬0.8公尺，首期規劃共30個畦，每期租約６個月，有意續耕者可優先續租。
歡迎各界人士對種菜興趣者參加，意者請電冾0935-557699李歌。

推廣平溪新興作物－珠蔥 平農籌畫「2014新北市珠蔥節」

在地珠蔥農友、餐廳老闆及農會小組長幹部
等30餘人，皆熱情參與珠蔥節籌備會議。

 【記者李景民平溪報導】平溪區農會為推廣區內新興作物「珠蔥」，預計於103年3月中旬舉辦「2014新北市珠蔥節」系列活動。11月26日邀珠蔥農友、餐廳老闆及農會小組長幹部等，一同動腦籌備、規畫。
推廣股長陳欽黎表示，期望藉由「珠蔥節」活動，鼓勵市民參與農村產業文化系列活動，認識平溪農業生態，同時亦可宣揚農產、促進銷售，增加農民收益。
11月26日會議中由總幹事吳清龍主持，與會人員皆熱烈發言、建議討論，初步決議「2014新北市珠蔥節」將包括：珠蔥創意料理競賽暨品嚐會、綠野遊「蔥」農村文化體驗、發現平溪－生態健康之旅、全市珠蔥產地消費滿額回饋等系列活動，敬請期待！

珠蔥園

1.26平溪區103年農民節 邀鄉親一起歡欣慶新年！

【平農訊】平溪區農會將於103年1月26日（星期日)上午8點30分，在平溪區活動中心，舉行「平溪區各界慶祝103年農民節大會」，歡迎鄉親一起來同樂，歡喜迎新年！
農民節大會除將表彰農業有功人員之外，亦將舉辦「第7屆農友盃卡拉OK歡唱比賽」，及平溪區國寶級歌手一起來尬「相褒歌」；同時現場也會安排書法老師為民眾書寫春聯，並邀請新北市盲人福利協進會按摩師為民眾做簡易按摩舒壓，平溪農會還會供應湯圓給大家「呷甜甜」喲！（汝）

共同採購珠蔥頭 即日起受理農民登記

【平農訊】平溪區農會提醒農友，即日起受理農民登記共同採購珠蔥頭，以便利農會統籌珠蔥苗進貨，提升議價能力及節省運輸費用，為農友降低生產成本。有意登記者請洽推廣股（02）2495-1052。

政府政策性農貸 推農家綜合貸款

【平農訊】政府政策性農貸「農家綜合貸款」，額度為30萬元，利率依農委會規定機動計息，目前為1.5%，有意貸款者可至平溪區農會洽詢。
該項貸款用途只要是用於農民籌措家計、消費及教育等農家生活改善所需資金，都可以向農會提出申請；擔保條件可提供不動產設定抵押或移送農信保基金保證九成，本息平均按月攤還，最長5年，凡是平溪區農會正會員或農保被保險人都可提出申請。（汝）

森林探索挑戰！2天1夜成長營

【平溪訊】平溪區農會將於103年2月5、6日舉辦「森林探索挑戰－2天1夜成長營」，地點位於東勢生態教育會館，歡迎國小學生報名參加！
活動內容包括：神農嚐百草、團隊探索教育、成果發表晚會、山訓挑戰，皆有專業山訓教官及老師指導，每人4800元 (兩人同行優惠價4500元)，詳情請洽(02)2495-2818或0933-605967。

賀！平溪青年林智謙 連獲製茶賽佳績

林智謙(右) 10月17日參加「102年雙北市製茶技術競賽」榮獲參等獎。

【平農訊】平溪青年茶農林智謙繼參加「102年雙北市製茶技術競賽」榮獲參等獎，今年更獲新北市推薦參加「全國部分發酵茶技術競賽」，榮獲條型組季軍殊榮！
平溪區農會表示，「全國部分發酵茶技術競賽」於10月28、29日在楊梅茶改場舉行，參加選手來自全國各地，條型組30人、團型組20人，
平溪區內農友們表示，林智謙學習製茶不過3年光陰，但謙虛向前輩討教學習，平日也認真自行研究精進製茶技術，獲推薦代表新北市及平溪區出賽，在眾多好手中脫穎而出，連年得獎，實難能可貴！

農訓協會與長榮國際 平溪體驗做１日農夫

農會總幹事吳清龍(右)陪同訪客戴起斗笠下田挖山藥！

親手採山藥，體驗務農的辛勞。

 【平農訊】中華民國農民團體幹部聯合訓練協會(簡稱：農訊協會)與長榮國際股份有限公司同仁10月4日遠離塵囂，來到平溪體驗一日農夫。
農訊協會秘書長王志文親率都會區的好朋友們來到平溪，不僅親自動手做天燈、體驗傳統文化的魅力之外，也在平溪區農會的安排下，大夥戴起斗笠下田採山藥、拔珠蔥、剝箭竹筍，清洗並一起準備食材。不僅體驗務農的辛勞，在享用晚餐的同時更能深刻地體會從農田到餐桌的感恩與好滋味。

一起清洗珠蔥、準備烹飪食材。

剝箭竹筍好好玩，大家樂不可支。

志工教導大家製作天燈。

11.22平溪區農會教您～「買的安心、吃的安心！」

【平農訊】最近食安問題鬧的沸沸揚揚，平溪區農會特於11月22日(星期五)下午1點至4點，舉辦「健康飲食講習」，地點位在農會2樓會議室。
民眾可於當天攜帶平常食用的產品外包裝，現場有營養師提供諮詢、檢示，並教導如何買的安心、吃的安心，歡迎鄉親踴躍參加！

平溪區102年度山藥品質評鑑 91歲高齡農友吳有能奪冠

今年山藥評鑑冠軍吳有能才一領完獎馬上就有遊客
詢問欲購買，讓他及妻子吳明珠感到開心不已。

評審表示今年雖受氣候、病蟲害影響，
但普遍口感都比去年好。

【記者賴韻汝平溪報導】每年9月中旬至12月是台灣山藥盛產季！平溪區農會9月29日在平溪生態教育會館舉辦「平溪區102年度山藥品質評鑑」及系列活動，今年冠軍由高齡91歲的吳有能奪下！

平溪區農會表示，區內農友所種植的山藥是細長、口感Q彈的稀有台灣野生品種，人工培植不易，經農會及農友多年共同研發技術，將土壤堆高、不使用塑膠管，使山藥自由生長、充分吸收土壤養分，吃起來的品質就像野生的一樣，但此栽植法遭自然及病蟲害因素的受損率相對高，產量少，種植時間也較長，成本高，因此十分珍貴，每逢產季很快就被老饕預訂搶購一空。

今年｢山藥品質評鑑｣共計50點參賽，評分標準為｢表皮｣、｢形狀｣各占20分，｢口感｣占60分。邀請桃園區農業改良場龔財立、台北農產運銷公司游義安以及台北市瑠公農業產銷基金會李積錦為比賽擔任評審。

龔財立博士表示，台灣原生種山藥外觀差異大，約可區分為三種品系，今年很高興看到平溪農友們踴躍參賽，山藥口感比去年更上一層樓。李積錦補充，除了口感佳，參賽之品質也是相同的高水準。

游義安則提醒農友多注意農地排水狀況，因今年氣候不穩，乾旱期過長導致氣溫較高，加上大雨，以及土壤排水不佳等因素，導致外觀會受病蟲害影響，比較可惜。去年山藥比賽冠軍、今年改任初審人員的闕三也認同說，氣候不好，自己滿多山藥也整株壞掉，損失不少。

今年冠軍吳有能是區內各項農產比賽的常勝軍，他大方分享自己栽種山藥的撇步：運用擋土板將土堆高、堆深，以及施用有機肥。

平溪農會總幹事吳清龍表示，感謝市府強力推銷｢新北三寶｣，平溪原生種山藥的之名度及銷量越來越好，辦理評鑑活動就是希望農友們彼此交流，向前幾名學習，讓品質更加提升，也鼓勵年輕人踴躍回鄉傳承。

「平溪區102年度山藥品質評鑑」得獎名單：
冠軍－吳有能，亞軍－吳木桂、葉中和，季軍－吳明珠、闕志鴻、楊文宏，殿軍－楊良宗、黎山恩、蔡昇一、闕謝寶猜。

現場展售許多平溪當地農特產，平溪農會還煮了
不同品種山藥的料理供民眾試吃比較。

平溪農會推動有機綠生活 3天南部參訪幹部收穫多

參訪苗栗城南有機農場合影留念。

【記者李景民平溪報導】平溪區農會辦理「102年度平溪推動有機綠生活文化計畫」，在9月23至25日三天，農會選任幹部、顧問及眷屬、服務人員共80人，南下參訪旅遊。
推廣股長陳欽黎表示，由於平溪多屬小農經營，農產多樣但量少、生產成本高，無法達到規模經濟，需輔導農業轉型、發展休閒產業，把消費者引進農家，藉由親身體驗認識農業，促進農業多元化利用、在地產銷，以降低成本、增加收益；此次參訪係由農委會特別推薦，拜訪南部具代表性的有機栽培業者，讓幹部們學習經營理念，推動有機栽培，建立在地無毒農業。
陳股長刻意安排了苗栗通宵城南有機農場、竹崎鄉桃源村柑桔自然農法產銷班以及嘉義桃源自然農場，午餐皆由各農場自行烹煮來招待參訪團員，體驗經營有機農場料理待客方式，並學習有機或自然農法種植蔬果，以提供新鮮、安全、健康的農產品給消費大眾。
除農業體驗行程之外，農會亦安排旅遊高雄港，遠眺目前最熱門的黃色小鴨，並參觀了竹寮社區大自然生態公園、台南安平港參觀德陽號驅逐艦、三百多年的歷史半天岩紫雲寺，及彰化縣溪州鄉萬景藝苑等。
胡正吉常務監事及吳清龍總幹事親率兩部遊覽車陪同，沿途談笑風生，安排滿意行程與最佳食宿，博得參訪選任幹部一致好評。

把珍貴與好朋友分享 平溪原生山藥伴手禮

常務監事胡正吉(左)與總幹事吳清龍(右)特別推薦，
歡迎民眾訂購。(李景民攝)

 【平農訊】平溪區山藥現正進入採收季節囉！平溪區農會推出包裝精美的「平溪原生山藥伴手禮盒」，為保持新鮮、不變質，特別採用冷凍真空包裝，一盒1,200公克，售價1,200元。
平溪區農會表示，平溪山藥屬原生種，由山上取得種苗培育並經過嚴格篩選的優良品種來復育，並施用有機質肥料。特別的是，平溪的山藥不使用塑膠管栽種，直接將種子或種苗埋入畦中，讓其自然生長、充分吸收土壤養分，因此口感較Q彈且耐煮。
產季約至12月止，訂購10箱即享8折優惠，要買要快喲！另有帶皮山藥，每箱2斤裝，售價720元（含運費）。洽詢電話(02)2495-1051平溪區農會。

冷凍真空包裝的山藥已削皮洗淨。

《山藥料理方式推薦》

一、冷凍山藥：
冷凍山藥在真空包裝前已清洗乾淨無需解凍，烹調前剪開真空包裝袋，並
置水龍頭下沖洗外袋以利取出，以湯煮最能顯現山藥風味。
1.山藥排骨湯：（排骨先川燙過再一起熬煮熱湯）
熱湯煮好沸騰時將冷凍山藥置入鍋中轉中火約5-10分鐘，可先試吃，達熟Q程度即完成，若山藥內部看起來仍有生白部分，可再多煮2分鐘。
2.山藥甜湯：同上述之方式。
熱湯改為紅棗、枸杞、桂圓一起烹調。
3.亦可製作「麻油淮山鳳腰」等料理。
二、生食：
1.冷凍山藥不建議生食。
2.生食須為帶皮山藥，一般帶皮山藥保存方式為先以紙包裹山藥再送冷藏，可保存一星期，要食用時再取出削皮切片（塊）沾醬即可。

平溪秋季農村體驗活動 新鮮山藥、木耳等您採！

【平農訊】平溪區農會將於10、11月辦理一系列農村體驗活動，包括：鮮採山藥、農遊平溪、幸福十分採木耳等，歡迎親子報名參加，一同悠遊平溪！報名及詳情請上官網（http://psfa.org.tw）查詢，或電洽(02)2495-1052推廣股長陳欽黎。

平溪農會秋季製茶競賽 師徒合組參賽共創佳績

師徒分組方式，分工合作共創佳績！戴紅帽者為
茶師父是林為恭，黃毛巾者是製茶新手李景民。

平溪區長簡華祥致贈扁額。

【記者李景民平溪報導】平溪區農會｢102年度秋季製茶技術競賽｣8月15、16日在詹貳隆製茶廠舉行，本刊駐地記者為詳細報導此次比賽，特報名全程參加，卻意外獲特等獎，師徒兩人直呼運氣超好！
平溪區農會表示，為推廣文山茶文化，今年以一師一徒的方式進行製茶競賽，由製茶師帶著參與民眾學習、分工合作，用現採的5.5台斤青心烏龍茶菁，製造1台斤的條型文山包種茶，共30位民眾報名參加。
15日上午11點，各組領到茶菁開始經日光及室內萎凋，手工攪拌等手續以降低茶菁水分，再炒菁6分鐘、機具揉捻、乾燥解塊以及70度烘培箱2小時，接著選送成品，重編代碼。大夥整夜未睡，待各組繳件離開比賽場地時，已是16日早上8點了，隨後即前往十分老人文康活動中心舉行評審及頒獎。
今年獲得特等獎的是製茶師林為恭與本刊駐地記者李景民，因林為恭當日有事無法到場，只好由李景民獨自代表領獎，意外的獲獎，讓初次參賽的製茶新手李景民興奮不已。

製茶技術競賽優勝名單：

特等獎－林為恭、李景民；頭等獎－詹兩、王金樹，陳水田、鄭開田；貳等獎－蔡國會，鄭勝智，詹德根、許文宜；參等獎：蔡黃章、陳林月娥，詹素真、林桂芬，鄭陳堉、楊木川，江文貴、鄭宗明。

開幕致辭。(右起)平溪區長簡華祥，農會總幹事吳清龍，
農業局專門委員蔡宗益，農會常務監事胡正吉。

各組領到茶菁開始日光萎凋。

102年度山藥品質評鑑 歡迎農友踴躍參賽！

【平農訊】平溪區農會將於9月29日(星期日)舉辦「平溪區102年度山藥品質評鑑」，地點位在平溪生態教育會館（東勢國小），鼓勵農友踴躍參與競賽、彼此切磋，增進山藥品質。
即日起開始報名至9月25日或額滿為止，凡設籍平溪區的山藥薯農皆可參加，每戶限參賽3組，品種規格限原生種，非以塑膠管為介質栽培，每點重2斤以上，且每條須達1尺（30公分）以上。將推派楊良宗、闕三等2位農友於繳交山藥時擔任初審人員，以確保所繳交的山藥符合評鑑規定。
平溪區農會提醒農友，參賽山藥須清洗乾淨，薯形完整無斷裂者佳，務必於當日上午8點前完成繳交山藥，9點半開始進行評審，11點舉行頒獎典禮，12點半開始山藥風味餐品嚐（需事先來電訂桌）。歡迎鄉親共襄盛舉！
競賽名次及得獎兌換券如下：冠軍一名（5,000元）、亞軍二名（3,000元）、季軍三名（2,000元）、殿軍四名（1,000元），共計十名。歡迎大家踴躍參賽。詳情請洽(02)2495-1051推廣股。（汝）

農民子女獎學金 9.16起受理申辦

【平農訊】平溪區農會自9月16日起開始受理申請101學年度下學期農漁民子女就學獎助學金，歡迎符合資格會員、農民踴躍申請。（汝）

102年農業生產資材獎(補)助

【平農訊】9月1日起辦理「新北市平溪區農會102年度農業生產資材獎（補）助計畫」至10月31日止，補助項目含：國產有機質肥料、黃豆餅、化學肥料、石灰、培養土、生物製劑、一般性農藥以及果蠅生態防治資材等，請有需要的農友儘早申購，經費用完為止。

7.23農事區外觀摩 學習有機健康農業

農友認真研究LED植物燈無土栽培的設備。

九斗村休閒農場，三位媽媽在閒暇之餘開心地盪鞦韆。

 【平農訊】平溪區農會於7月23日舉辦「農事區外觀摩活動」，前往桃園「賀田植物工廠」、九斗村休閒農場、巧克力共和國等地，瞭解專業人員在有機無毒農業方面的栽培技術。
活動共160人參加，一整天豐富的行程讓大家學習很多新事物，尤其看到「植物工廠」先進的全自動LED植物燈無土栽培的技術，讓許多農友感到非常驚奇，沒想到在完全無太陽光的室內密閉空間也可產出漂亮的蔬菜，衛生又乾淨，不用清洗便可直接生吃。
推廣股陳欽黎股長說，這種高科技的室內栽培技術收益高、蔬菜品質佳，且不需施用農藥，雖然相對地成本較高、難實行，但藉著觀摩的機會讓不少農友瞭解到光照、肥料濃度、水溫等都是影響蔬菜成長快慢的重要因素。
陳股長鼓勵農友朝向有機、健康農業發展，並遵守安全用藥及合理化施肥，肥料在植物體內需要5至10天的轉化，因此要注意合理的採收期間，如已屆採收期時就不要再施肥。（汝）

施用肥料的方式

1. 短期葉菜類：整地時可以將肥料與土壤混合，再施灑種子。

2. 瓜果類：可將肥料埋入於植株周邊土壤內。

如此可將肥料發揮最大的效用，避免因雨水沖刷流失或陽光曝曬蒸發，

降低效能及資源浪費。

平農代表新北市參賽 獲創新推廣競賽亞軍!

平溪區農會推廣股長陳欽黎(左1)代表新北市參加
「102年度創新推廣業務開發競賽」，獲亞軍！

【平農訊】平溪區農會日前代表新北市參加全國「102年度創新推廣業務開發競賽」，以承租東勢國小作為平溪生態教育會館為例，分享推廣業務及開發過程的經驗，受評審肯定，獲得亞軍殊榮。
代表參賽的陳欽黎股長說，這次簡報主題「善用資源創造價值：再現森林小學風華」，內容主要談到農會在推廣農業轉型的過程、與在地民眾合作發展以在地文化為素材的休閒活動，如：火燒寮農莊、小小農夫體驗營、研發文創商品等。
平溪區農會感謝鄉親們對農會推動的業務有信心，總給予大力支持與配合，期望將來繼續共同活用在地資源與特色，創造價值。（汝）

免費老農漁民健檢 歡迎踴躍報名參加！

【平農訊】102年度老年農漁民健檢即將開始囉！今年將持續針對50歲以上，且去年未曾接受檢查的老年農漁民提供健檢服務。即日起，有意願參加的農友請儘速至平溪區農會櫃台報名，額滿為止。
本年度健檢除了延續去年心血管檢查項目外，更將針對攝護腺腫大病症及女性婦科疾病納入超音波檢查。平溪區預定於10月9日分兩梯次進行，限額93名，凡年滿50歲以上且設籍於平溪區的老年農漁民，如果去年尚未接受檢查者，請把握機會！（汝）