甜柿上市 果農達人林四結：石碇水果可當特產

【記者謝如珍、陳怡帆石碇報導】今年60歲的林四結，原從事營造業，移居石碇彭山村20餘年，在自家近3甲地，鑽研種植多種蔬果，成為果農達人，近年來以種植日本品種次郎甜柿為主，時值秋季，他所種植的日本甜柿早已被許多熟客預約訂購，他表示，石碇鄉的天然條件適合種植水果，若甜柿能成為另一項石碇特產，必能帶動地方經濟發展，希望由地方農會等相關部門協助推廣，造福石碇鄉民。

林四結表示，日本甜柿營養價值極高，其中富含比檸檬高20倍的維他命C，還有丹寧、果醣等，加上其口感甜脆、爽口，台灣人愛美食，現代社會大眾又重視健康養生，若石碇農友可如他以永續經營的觀念利用土地，透過有機施肥及人工親自管理，不使用殺草劑，使園區土壤維持微量元素，自然能種植出鮮甜、讓消費者安心的果實，是會被市場肯定的高經濟作物。

目前偌大園區由原為電腦工程師的兒子林孝儒協助管理，27歲的他運用專長，在網路上搜集許多最先進的專業知識，實務上則由父親指導執行，兩年前回家幫忙至今，不僅成功減重27公斤，讓身體更健康，也以石碇為家，希望能協助地方有更好的發展。

甜柿達人林四結施肥管理有一套，種植的甜柿甜度高達17度左右。