石碇獨有!! 金黃柚果初戀滋味 「萬能」許堺樑熱情推廣

◎許堺樑堅持以自然農法栽種黃金柚，果園中可見綠草青青。

◎未到產季採收的黃金柚，嚐起來清甜爽口，有初戀的味道。

【記者謝如珍石碇報導】石碇鄉現正出產一名為「黃金柚」的獨特水果，熱情推廣此果品的農友許堺樑說，柚果的滋味只能用初戀來形容，他希望未來能將此高經濟作物，推廣給更多鄉內農友，共創另一石碇農特產。


住在彭山村的許堺樑綽號「萬能」，平時從事裝潢工程，自小就對農業有興趣，數年前，鄉友王正常在農會辦理說明會，推廣特有品種「黃金柚」，許堺樑的父親一吃驚豔，毅然決然將家中300顆文旦柚砍掉，請王正常協助接枝，改種黃金柚，許堺樑也因此投入種植推廣黃金柚的行列。

王正常表示，「黃金柚」果實外形類似葡萄柚，但口感滋味完全不同，應是柚子、橙、桔等混合雜交而成，當初是一位大學教授友人自行接枝培育，將此品種贈送給他種植，他自己為這獨特水果取名「黃金柚」，因它的外皮光滑金黃，十分討喜，口味又高雅，是可以吸「金」的高經濟作物，他在石碇試種後，發現石碇的好水加上氣候，很適合種植，可以推廣為鄉內的農特產，可惜目前鄉內只有許堺樑全心投入推廣研究。

許堺樑說，他種植黃金柚數年，其正常產季應在12月，屆時柚果外皮呈金黃色，滋味香甜，但中秋過後果樹已結實累累，此時採摘食用，口味週週變化，果皮翠綠，但果肉吃起來不酸，反而鮮爽清甜，果實存放一段時間，會如文旦「走水」，甜度提昇，對果農來說，若遇颱風季不得已提前採收果實，也不會損失浪費，經濟效益十分高。

許堺樑對家鄉富濃厚情感，重視環境保育，在農業上自然也有所堅持，果園雖處於山地坡，卻未架設特殊水灌溉系統，人工除草至一定高度，讓大自然自行保水，遇大旱時，動腦筋回收別人丟棄的舊棉被，覆蓋於樹根處，吸收晨露，遇太陽照射產生蒸氣，即可保溼。而追求自然農法的代價即是柚果外觀打折扣，但他堅持健康有機，就算賣相不佳會影響售價，也不願妥協。

現在許堺和妻子李麗娟常去市場買不同品種的柑桔柚類試吃，都認為自己所種的黃金柚口味勝出，日前他趁石碇東方美人茶節，以一顆50元的高價試售，受到許多試吃者的喜愛，接獲不少訂單，他歡迎鄉內有興趣一起推廣種植黃金柚的農友與他連絡。