2010年9月3日 星期五

北縣市製茶競技收穫多 石碇代表選手齊聚交換心得

【記者李盈蒨北縣報導】台北縣、市製茶技術競賽於8月27日辦理完畢,去年於文山區包種茶技術比中表現亮眼的高炳煌、林峻億、周天來、林樹森、羅天送及高進興6位農友,代表石碇鄉農會參與此次競賽,27日比賽一結束,選手們紛紛於評審會場外交換心得感想。
去年在文山區比賽中名列貳等獎的羅天送,此次與眾多來自台北縣市的製茶好手較勁,也不遜色,得到了頭等獎,他表示,平常鄉內舉行的比賽,一般農友都在家且在晚間做茶,沒有互相觀摩交流的機會,但是這次比賽大家都在同一個場地比賽,他趁著翻茶等候的空檔,自由走動觀摩其它參賽者的技術,收穫不少。
周天來則認為,比賽是技術加上運氣,由於製茶機器、場地由主辦單位提供,跟在家裡不同,因此更要細心考慮環境因素,這次透過抽籤決定比賽位置,他剛好位於門口處,日曬的影響會使茶葉「走水」,下次比賽時,他就知道應將時間縮短來應變。
茶葉產銷班副班長林樹森建議評審人員,遭到淘汰的點數以更明確的字眼說明原因,讓農友可以遵循改善的目標,如此在下次比賽中才有進步的空間。例如,「苦澀」比起「微澀」的表達更好。

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