茶狀元陳志忠 平凡經驗中的不平凡

陳志忠採、製茶有其獨到經驗及功夫，讓他一舉奪下北縣製茶狀元頭銜。

【記者陳怡帆坪林報導】今年45歲現居大林村的陳志忠，首次參加北縣市製茶競賽，即榮獲今年台北縣市製茶競賽特等獎，在文山區製茶競賽中也獲得三等獎的好成績，全家與有榮焉。

師承製茶、品茶經驗豐富的父親陳富安，陳志忠排行老二卻決定接下家業，也因此，學習製茶技巧絲毫不敢馬虎，在茶園管理上十分著重細節，從檢驗土壤質地開始，舉凡用藥、用肥到用水，都循規蹈矩，堅持對自然最好的，在用藥上，配合農會採取合理用藥；灌溉用水則引取坪林的天然山泉；而雖然有機肥成本較高，但不論在維持地力或是環境保護，皆是較好的選擇。

陳志忠認為，由採茶到製茶，每一個過程都需要經過長時間的經驗累積，但天公作美也很重要，此次奪得特等奬，除了證明他的製茶經驗已臻純熟，他謙虛的表示，天氣的配合才是主因。

結髮13年、共同育有二子的妻子葉瑞卿表示，陳志忠以細心、觀察、經驗加上幾分運氣，首次參賽即順利奪下特等獎的殊榮，除了是一種肯定外，也讓他們對於未來的製茶路更加有信心。