坪林心心麵包店 芋頭吐司聲名遠播 黃萬寶夫婦30年研發特殊口味

【記者謝如珍、許育瑋坪林報導】在坪林無人不知、無人不曉的心心麵包店，每天新鮮出爐麵包糕點，最近北縣環保局辦坪林低碳遊，讓原本高人氣的芋頭吐司、中式大餅等產品更夯了。
今年54歲的老闆黃萬寶因為喜歡麵包，40年前離鄉至台北當麵包師傅學徒，和太太梁秀鑾結婚後，回鄉創設鄉內第一也是唯一的心心麵包店，目前開店已有30個年頭，還時常研發推出新產品，看得出來他對製作麵包糕點的熱情絲毫不減，每天從早到晚近16小時辛勤烘培，就是為了回報顧客們的支持肯定。
除了傳統的中式喜餅之外，店裡最夯的招牌芋頭吐司吸引許多外地人不遠千里前往購買。住在台北松山信義區的陳美雪表示，自從一位坪林朋友介紹，數年來，他每週都要進坪林買吐司。幾位台北水源局員工也透露，有新來的同仁，一定好康道相報，帶到心心麵包店買芋頭吐司。
夫婦一起研發
口味道地好吃
黃萬寶表示，自己喜愛鑽研開發新口味，常和同行討論切磋，有時和太太外出，也會到其他麵包店研究觀摩，回家後與太太一起研究，動手做餡料、調整配方，研發出專屬心心麵包店的好味道，近期推出充滿芝麻粒及Q彈麻糬口味的韓國麵包就是一例。
至於做出好吃麵包的秘訣是什麼？黃萬寶說：只要真材實料就會好吃。心心麵包店現在接受電話訂購，02-2665-6469。