2013年9月6日 星期五

賀!碇農周天來、許瑋翔 獲文山區製茶競賽頭等獎

傳承父業的許瑋翔(右),自小跟在父親
許煉文旁學製茶,年紀輕輕卻十分用心。
【記者蕭惠月石碇報導】「新北市文山茶區2013年製茶技術競賽」石碇區農會傳捷報,周天來、許瑋翔雙雙獲選頭等獎!
茶園位於格頭里的農友周天來,對於每個製茶環節都相當用心,他坦言,文山區製茶比賽參賽者各個都是高手,去年他未入選,今年捲土重來,特別專注於加強各個細節的精確度,不疏忽、大意,例如精準抓好萎凋時間,今年獲得頭等獎的肯定,十分開心。
但周天來謙虛表示,自己仍需下功夫加強製作出茶葉的香味,除自行研究外,也希望利用農會開辦的茶葉產銷班討論研究。他還特別向愛茶人士推崇石碇茶,並說:石碇茶不論在管理、施肥方面,均在水準之上,歡迎多多選購。
另一位獲頭等獎的茶農為彭山里許瑋翔,年輕的他,第3次參賽便拿下頭等獎。許瑋翔表示,製茶競賽的2天都是雨天,只能靠經驗烘茶,幸好參賽者都是老師傅,成為他最好的請益對象!
傳承父業的許瑋翔,自小跟在父親許煉文旁學製茶,年紀輕輕卻十分用心,他期許自己在殺菁翻動階段更謹慎些,才能炒出更清香的好茶。
獲得頭等獎的周天來(右)仍期許自己能再加強茶香。

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