賀 全國製茶頂尖高手在文山 坪林二組參賽包辦亞季軍

茶業改良場舉辦「建國百年全國青年茶農製茶技術競賽」，鐘國賓

（左3）代表新北市及坪林區獲亞軍，鄭永順（左5）獲季軍。

  【記者謝如珍坪林報導】由行政院農委會茶業改良場主辦「建國百年全國青年茶農製茶技術競賽」已於10月12、13日在楊梅總場舉辦，新北市派出選手表現優異，包辦前三名，坪林區推派二組參賽—鐘國賓及其父親鐘水成、鄭永順及資深茶農陳益治，雙雙分獲全國亞軍及季軍，成績十分亮眼。

  適逢建國百年，農委會茶業改良場在今年新任場長陳右人博士帶領下，主辦了睽違8年的全國製茶技術競賽，此次特別強調「傳承」，邀請全國各茶區推派70歲以上耆宿及40歲以下年輕製茶師搭配成組報名，藉由耆老指導改進製茶技術，各茶區青年選手則互相切磋觀摩學習，為茶業薪火相傳做見證，留住製茶關鍵技術與經驗並保持台灣茶葉競爭力。

新北市包辦前三名 坪林二組名列前茅

  今年活動號召全國共12個縣市、42組選手參加，由40歲以下的青年製茶師實際操作，歷經一天一夜、不眠不休的製茶，5名專業評審用心品評，最後遴選出冠軍1名、亞軍3名、季軍6名共10個獎項，新北市雖然參賽名額有限，但表現最優秀，囊括冠、亞及季軍。冠軍得主為翁銘鴻來自三峽茶區，坪林的鐘國賓為亞軍、鄭永順則獲季軍。

  此次比賽製茶原料採用坪林茶區生產的青心烏龍，由選手自行選擇製成條型或半球型烏龍茶。5位專家評審表示，此次競賽茶葉條索緊結整齊，色澤墨綠帶光澤，湯色蜜黃鮮艷、澄清明亮，香氣清香撲鼻、飄而不膩，滋味圓滑新鮮、入口生津富活性、落喉甘滑韻味強，都具有台灣茶葉特有高雅風味。

台灣茶業轉向觀光 茶區由北移中南部

  茶改場表示， 茶葉是台灣最重要經濟作物，近年來由於經濟發展、科技進步、農業專業化、生產者與消費者的多樣化需求等因素，茶產業已由產製銷進入觀光深度旅遊等層面，並與藝文、音樂等文創產業結合，成為獨具魅力的「台灣茶文化」，高品質的包種茶與烏龍茶產製也已由早期外銷轉為供應內銷為主，99年調查國內每年每人平均飲茶消費量為1.95 公斤，與20年前相較多了1公斤以上，尤其是高品質特色茶類，也是國外訪客最夯的伴手禮，因此帶動新興茶區興起，青年茶農返鄉投入茶葉生產行列人數日增，但茶園分佈也由北部丘陵地茶園，逐漸轉移到中南部等縣市的高山茶園。