石碇筍農黃則忠老當益壯 76歲栽種1.5甲綠竹筍園超過30年

農友黃則忠在自家佔地1.5甲的綠竹筍園前。

【記者蕭惠月石碇報導】現年76歲的石碇區豐田里農友黃則忠，30年來栽種1.5甲地的綠竹筍，種植經驗豐富。他表示通常要在四月末時，將綠竹筍覆蓋上泥土，經過覆土的手續，待六月時節，即可採收。

回想當年在栽種綠竹筍之前，他以種植燒柴升火的相思樹煮飯，但當瓦斯普及化後，里民不再需要燒柴煮飯，於是黃則忠便改種松柏，但後來松柏竟染病枯死，於是黃則忠再改種起綠竹筍。

為了讓綠竹筍有足夠的養分，黃則忠每年花費2、3萬元的肥料費，扣除人工費用，上等的綠竹筍一斤可賣到70至80元，普通的則為3斤100元，以年產萬餘公斤，利潤十分有限，因此他建議若能於每年的綠竹筍比賽，贈予獲獎者肥料，對農友們來說，不無小補。

黃則忠的綠竹筍園位於磨石坑蜿蜒的山路小徑上，因其土質為赤紅色的米糠砂土，非常適合栽種。年年除草、施肥、巡竹筍園，已是他每天的功課。現今台北、石碇兩地居住往返的他，一方面享受都會繁華熱鬧，另一方面體驗山居農耕之樂，好天氣就騎機車上山巡視竹筍園，自由自在。