外石崁微笑幸福咖啡店 年輕店長圓夢遞送幸福

年輕的小罐經營「微笑幸福咖啡」很貼心。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇區外石崁公車站牌旁2樓，是掛著「微笑幸福咖啡」招牌的複合式餐飲店，店長阿信為一樓「石碇大樹下」餐廳老闆方錫淋的大公子，女友小罐則是咖啡達人，親手泡出一杯杯拿鐵，香醇濃郁，即使不加糖還是入口香甜。

這對小情侶經過一年的計畫籌備、親自DIY動工裝潢，終於在99年7月開幕，雖然特地至石碇外石崁的人潮不多，但兩人想方設法留住客人：例如提供現煮簡餐，新鮮的美味，讓客人雖然等候時間較長，卻都認為值得；另外山區冬天寒冷，除了大手筆加裝防風伸縮屏風，讓客人吹不到冷風，貼心的小罐也會適時提供毛毯給客人保暖等等。

視野開闊的店內，遠眺石碇山崙，青山綠樹盡收眼底，最是悠閒放鬆新天地，當初兩人取店名默契十足，想到了「微笑」與「幸福」，研發了微笑鬆餅，幸福咖啡，希望客人來到店裏品嚐美食、欣賞美景同時，體驗最單純的微笑和幸福。

下回行經此處，不訪沿著木階梯上樓，來嚐嚐小倆口所提供的微笑與幸福的滋味喔！