石碇馬告香腸靠口碑行銷 許世宏吳佩玲經營友情推廣家鄉

◎馬告香腸老闆許世宏夫婦，以廣結好友為其經營理念。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇106乙線往皇帝殿方向，有一處紅底黑字招牌的「許家馬告香腸」，在老闆許世宏、吳佩玲夫婦用心的經營下，短短6年已有不錯的口碑，各大媒體競相報導。
許世宏表示：本以販售野薑花粽為主，但隨著雪隧通車，106乙線人車驟減，開始思考轉型，因自己對研發食材有興趣，而香腸是台灣國民小吃的代表，便嘗試以原住民的香料「馬告」創新口感，精選石碇黑毛豬後腿肉，製出肉多筋少，口感嚼勁較佳，且香味獨特的香腸。目前店內除了招牌馬告香腸，還有墨魚、桂花、以及韓式泡菜口味，也將研發推出野薑花香腸。
吳佩玲補充：許多遊客也因「馬告香腸」名稱特殊，路過時特別停車詢問，常一試成主顧。
熱愛家鄉的許世宏以交朋友與搏感情的心態來經營顧客，希望讓品嘗美味香腸的遊客也認識石碇的好人情及好風光，有對原住桃園的陳姓夫婦當場做見證並表示，就是因常來吃馬告香腸，而愛上此處好山好水，已搬來數月，是石碇新住民。