新店綠竹筍評鑑會張慶隆再奪冠 七月五日邀請您品嚐鮮美翡翠筍

圖：右為冠軍張慶隆，左為新店農會理事長林溪水

【記者闞宏瑩新店報導】新店地區農會於六月十七日上午舉辦九十七年度綠竹筍評鑑比賽，前年的雙冠玉張慶隆今年再度奪下冠軍，綠竹筍產銷班長陳生樹夫人高素雲則以六點九度拿下甜度冠軍。

在翡翠水庫優良水質灌溉下生長的新店市綠竹筍「翡翠筍」又進入盛產季節，新店地區農會為提昇新店綠竹筍品質，讓更多人知道新店也有好吃的綠竹筍，於六月十七日上午在農會四樓舉辦綠竹筍評鑑比賽活動。

新店地區農會理事長林溪水表示，新店地區綠竹筍種植很多，這些年在各單位、縣政府、農會理監事、代表及筍農的努力下，竹筍的品質逐漸提高、銷售量也非常好。今年報名參與比賽為六十五點，不管比賽有沒有得獎，大家還是要再努力。而為了全力行銷「翡翠筍」，七月五日在新店灣潭及南青宮還將安排生態遊及綠竹筍風味餐品嚐，灣潭是新店綠竹筍最大的產區，屬於砂質土壤，非常適合竹子生長。此次將帶領民眾一窺生長出「翡翠筍」的產地田野風光體驗採筍樂趣，歡迎民眾報名參加遊玩、嚐鮮兼採購。

竹筍評鑑邀請台北縣政府農業局鍾和嬌及桃園區農業改良場專家劉廣泉、顏勝雄、許苑培擔任評審，綠竹筍的評分項目，分為：外觀佔百分之三十，要求形狀正常齊一、無出青、無病斑、無蟲害為最佳；柔嫩度佔百分之二十五，好的綠竹筍應柔嫩無纖維化、切開生長點無劣變者為佳；色澤風味佔百分之二十五，看起來要新鮮潔白、籜片顏色均勻、無褐化，聞起來要新鮮富原味；糖度佔百分之二十。

評審劉廣泉指出，這次評鑑甜度達六度以上的綠竹筍佔了大多數，可見新店地區的綠竹筍品質非常優良且整齊，既然有那麼好的綠竹筍，建議農會要多多行銷，建立知名度，幫助農友有更好的收益。

前年在新店地區評鑑及北區評鑑中都得到冠軍的張慶隆，今年再度獲得優勝。張慶隆表示，他的筍園位在山區東北方，水氣豐富，在管理上他注重培土要厚，不用殺蟲劑，保持竹園通風、不要病蟲害，加施用少許有機肥，自然就能有好的綠竹筍。

評鑑結果：冠軍，張慶隆；亞軍，陳能恭、王淑玲；季軍，周綢、張萬金、高清流；優勝，林岩明、廖啟智、廖清雲、廖孔明、張月嬌、林武男、吳庭昂。另外甜度冠軍為，高素雲。