2013石碇區椪風茶比賽 70年次許瑋翔獲特等獎

2013石碇區椪風茶比賽於6月25日辦理。

今年特等獎得主許瑋翔(右)與父親許煉文。

 【記者蕭惠月石碇報導】「新北好茶2013年石碇椪風茶比賽」於6月25日辦理，由製茶新手許瑋翔獲特等獎。
石碇區農會表示，椪風茶就是東方美人茶，也稱白毫烏龍，產季約在端午節前後，是重發酵茶，屬紅茶類，由於必須經過小綠葉蟬「著涎」，茶湯香醇帶有蜜香，也保證有機，在炎炎夏日飲用，冷熱飲都好喝且消暑。
其實椪風茶生長條件嚴苛，石碇因其獨特的自然地形氣候，加上茶農的好技藝，因此「石碇美人茶」也漸成為當地特色，此次特等獎得主許瑋翔以自家的得獎茶為例示範，上等的東方美人茶不但香氣清新，還富涵膠質，入口即滑潤又清爽，但由於製茶過程需用到許多人力，產量也稀少，許多品茗行家都會先和茶農預訂，才喝得到來年的好茶。
許瑋翔才70年次，但父親許煉文除了是彭山里長，還是各項茶比賽的常勝軍，他自小跟著父親耳濡目染，現在則實際參與製茶，他表示，要做出好茶，先天地理條件很重要，但一步一腳印的「真功夫」也不可少。
每天清晨5點即上山採茶，收成後再頂著夏日平均35度的高溫整理茶葉，許瑋翔說，好的椪風茶葉嬌嫩，一定要趁好天氣以手採收「著涎」的一心二葉，烈日炎炎，但製好茶要付出代價，雖然一天辛勞所製成的茶只有1斤多，可是量少質精，十分值得。
2013石碇區椪風茶其他得獎名單如下：頭等一：姚健福。頭等二：許峻誠。頭等三：姚健福。頭等：許瑋翔、高郡壎、黃銘德。貳等：高孫招妹、葉高月、高郡壎、張萬福、許銘智、高啟文、葉高愛。叁等：楊龍海、高炳煌、羅天送、林狄青、顏永興、高郡壎、高啟文、葉高月、林旺、顏高玉惠。恭喜以上得獎者！