桌上擺滿「水稻觀察生長紀錄簿」,封面彩繪著稻田風景,翻開來 皆是學生用心一筆一劃描述稻米從秧苗到收割的點滴生長過程。 |
行政院農委會農糧署張汶招表示,這是第3年在深坑國小推行米食教育,此計畫將長期實踐,讓孩童透過實際參與、課程教學,瞭解固有的米食文化,期望找回農村純樸的精神並提振稻米產業。
深坑農會總幹事許種春表示,米食消費減少將使台灣農田休耕轉作的速度加快,不僅對農民造成經濟衝擊,亦對環境以及空氣品質有不良影響;除此之外,米食具有「維繫文化穩定性」的功能,過去在美援時期,大量的麵粉進入台灣的生活,加上後來西方速食文化充斥,使得國人漸漸忘記傳統的飲食習慣,因此必須從小便培養米食習慣。
成果展的最後一個節目「包粽子」,由深坑區農會志工團指導, 內餡都是當天一早現炒的,學生認真跟著步驟完成粽子。 |
大家開心展示自己親手包的粽子。 |
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