2012年10月5日 星期五

深坑國小種稻成果展 提振米食從小教育起

桌上擺滿「水稻觀察生長紀錄簿」,封面彩繪著稻田風景,翻開來
皆是學生用心一筆一劃描述稻米從秧苗到收割的點滴生長過程。
【記者賴韻汝深坑報導】由行政院農委會農糧署補助指導,深坑區農會辦理的「101年深度米食推廣教育:學童種稻體驗」系列活動於9月28日上午在深坑國小舉行成果展,整整一學年的稻米體驗課程皆讓學童們感到新奇有趣,對赤腳踩在泥巴裡插秧、親手搗麻糬、包粽子等活動難以忘懷,亦體會到農民的辛苦。
行政院農委會農糧署張汶招表示,這是第3年在深坑國小推行米食教育,此計畫將長期實踐,讓孩童透過實際參與、課程教學,瞭解固有的米食文化,期望找回農村純樸的精神並提振稻米產業。
深坑農會總幹事許種春表示,米食消費減少將使台灣農田休耕轉作的速度加快,不僅對農民造成經濟衝擊,亦對環境以及空氣品質有不良影響;除此之外,米食具有「維繫文化穩定性」的功能,過去在美援時期,大量的麵粉進入台灣的生活,加上後來西方速食文化充斥,使得國人漸漸忘記傳統的飲食習慣,因此必須從小便培養米食習慣。
成果展的最後一個節目「包粽子」,由深坑區農會志工團指導,
內餡都是當天一早現炒的,學生認真跟著步驟完成粽子。
大家開心展示自己親手包的粽子。

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