薑是老的辣 林世忠代表石碇區 獲北區製茶頭等獎

林世忠為了替地方及農會爭榮耀，以扎實的製茶技術

奪得「新北市、台北市100年度製茶技術競賽」頭等獎。

【記者謝如珍石碇報導】以扎實的製茶技術奪得「新北市、台北市100年度製茶技術競賽」頭等獎，已有30年製茶經驗的林世忠說，一切都是為了替地方及農會爭榮耀。

出身於石碇永安製茶世家，林世忠是第五代，製茶及參加比賽經驗都十分豐富。此次獲得北區頭等獎，他只認為是應當的，因為農會推派代表參加需要經過審核推薦，既然自己被遴選參賽，自然要為了農會及地方的榮譽用心製茶，獲獎是應該的。

說起話來直率誠懇，林世忠說，其實比賽得等無祕訣，最主要是靈活與用心，只要掌握天氣狀況，用心做好每個步驟，自然茶的品質會好，例如此次比賽正值天氣炎熱，他為了讓茶水顏色怡人，在萎凋過程就細心調整發酵程度，也要顧及留住包種茶的清香。

在石碇區農會並無擔任特別的職務，如小組長或代表，但林世忠認為農會照顧農友，就像家人一樣，因此不須擔任職務，也要為農會貢獻專長，盡一己之力。他十分讚賞此次其他被推派代表石碇參賽的選手，都為了農會，不話辛勞地徹夜細心挑梗，也獲得2個參等獎的好成績，只遺憾少了貳等獎，期望未來大家團結再努力。