職訓下鄉里part３：地瓜、芋頭變身美味中日點心！

港式芋頭糕、烤地瓜及紅豆芋圓湯。

【記者賴韻汝深坑報導】由深坑區農會與新北市政府職業訓練中心合作舉辦的第3梯次「職訓下鄉里」活動，11月25、26兩日帶學員們製作黃金羊羹、地瓜大福、金時洋芋、港式芋頭糕等中日式點心。
家政指導員蔡麗智說，此類課程一直受到婆婆媽媽們喜愛，每次皆預約、報名踴躍，上課也非常認真學習、作筆記；而近來國內食品衛生安全不斷出包，自己動手製作點心不僅安全無虞，也更能為家人健康把關。
11月25日的課程教學員運用地瓜及芋頭，製作成多種中日式點心，包括：黃金羊羹、烤地瓜、地瓜大福與金時洋芋，26日則為港式芋頭糕、芋圓、地瓜圓。課後，不少媽媽都迫不及待趕快帶回家與家人分享，也直呼很實用！以後逢年過節或親朋好友團聚時，就可以端出這些點心配茶、聊天。

學員們分工合作，製作美味的地瓜點心。