2012年2月17日 星期五

石碇茶博士許清宗 訪印象之旅鄭聰明


年假期間,石碇茶炁一品居茶棧主人茶博士許清宗(),邀請友人一同拜會坪林印象之旅野營餐廳老闆鄭聰明(),二位茶人打開茶經欲罷不能。
鄭聰明當日以「紅梅」招待貴客,他表示,「紅梅」製作過程中揉捻、靜止、發酵,不用殺菁、直接烤乾,再放置半年、八個月,延長茶葉的生命,延續其香沉。
除暢談坪林好茶及茶區歷史,鄭聰明也指出「茶郊媽祖」也是坪林茶文化表徵。
在濕冷低溫的坪林虎寮潭,茶人們飲茶、談茶話人生。(/文:蕭惠月)

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