文山報導雜誌
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2011年7月15日 星期五
十分阿伯曬匏瓜乾 平溪隨處見古早味
【記者蕭惠月平溪報導】初夏艷陽高照,平溪區十分一位退休的阿伯,將自家自產的匏瓜,以刨刀刨呈長條形,真是功夫了得,一條條排列在樓仔厝餐廳停車場旁,形成特殊的景觀。
阿伯說:「將這些曬乾的匏瓜乾捲成球狀,用來滷肉或煮湯,風味獨特。」
在純樸的小山城,看到曝曬的長條形
匏瓜乾,想必勾起許多人小時候的回憶。
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