文山報導雜誌: 歡喜預備豐盛年菜過新年　深農家政班辦理廚藝研習

深坑區農會辦理｢年菜烹飪研習班｣，聘請怡人園主廚張永昌先生
傳授年菜，學員認真聽講、勤做筆記。

【記者賴韻汝深坑報導】為了協助家政班員提昇廚藝、準備豐盛的年菜，深坑區農會特別選在農曆新年前辦理｢年菜烹飪研習班｣，1月22、24日兩天上午約20多位學員齊聚，由永和區怡人園主廚張永昌先生傳授精緻年菜，內容有富貴蝦球、芝麻爆漿包、黃金南瓜磚、黃金泡菜、脆皮馬蹄、火腿燒賣等喜氣洋洋的宴客好菜！
課程中學員們皆專注學習、勤做筆記並不時發問，講師也毫不藏私地仔細回答、講解，讓大家直呼收穫良多，不僅學到許多烹飪技巧，還能為家人增添新菜色。其中，林麗玉學員更回家用電腦重新把筆記整理、打字並列印下來與其他班員討論、分享。
家政指導員蔡麗智表示，去年的年菜課程獲得學員熱烈迴響，因此今年再度辦理年菜烹飪研習班，讓大家不再為年夜飯菜色傷腦筋，輕輕鬆鬆準備豐盛好料理。