石碇氣候水氣適合種植黃金柚 許堺樑潛心研發栽培果香汁多

石碇農友許堺樑指著這顆重達一斤的黃金柚，獲選今年的冠軍王。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇彭山許堺樑種植的黃金柚，只要吃過的人都說讚，去年分送全區親友分享即送出近百餘斤的黃金柚，今年因氣候冷熱異常，導致收成短少近三分之一，但許堺樑還是信心滿滿，因為今年再架接200多棵柚樹，還有150棵的新品種，預計明後年即有好收成。
許堺樑表示，他種植的黃柚是採取自然農法，自行除草，不噴灑除草劑；光是去年就用壞了3部除草機，因為除草後2週，雜草又重新長起。他說，在柚子樹的四周還是得留有數吋的草，以讓柚樹吸收飽滿的水分而成長，雖是雜草，卻仍是有它的功用。
果香汁多沒有酸味  初秋採收結實累累
每逢初秋九月底，是黃金柚成熟期，許堺樑隨手摘採剝去薄薄的外皮，果香四溢，嘗一口，汁多飽滿，沒有酸味。他的師父王正常告訴他還是要晚點採收，才能吃到如蜂蜜般香甜的成熟黃金柚。
許堺樑有一段時間，因土地問題讓親友耕種，結果部分土地誤噴藥劑，讓耕耘多年的果樹成了不健康的果苗，只好壯士斷腕，來個汰舊換新，將不健康的樹苗統統汰換，換上績優品種，孕育出更鮮甜多汁的黃金柚。
許堺樑指著蓋著紗網的盆栽，裡頭栽種的績優品種，相當地珍貴，好像照顧小嬰孩一般，給它遮風擋雨，讓幼苗順利平安長大。因為研發有成，將來黃金柚種苗，可用盆栽方式販售，許堺樑看到未來的商機。
不只黃金柚爽口  文旦柚口感也佳
除了滿園結實纍纍的黃金柚樹，一旁還有文旦柚，形成一邊黃金柚、一邊文旦柚的奇特景象，許堺樑表示：他種的文旦柚，口感奇佳，比斗六的文旦柚還好吃。這是石碇的氣候、土質和水氣，造就好吃的文旦柚。
本著好東西要和厝邊頭尾分享的觀念，在石碇只要種植的黃金柚，皆出自於許堺樑之手，不藏私的他，對於石碇各地見到的黃金柚樹，都感到與有榮焉，畢竟石碇的氣候、水氣，對於黃金柚的生長助益極大，雖然產期比其他地區稍慢，但果實熟成的甜美，真是言語難以形容。

覆蓋上紗網的黃金柚幼苗，經過細心的照顧，3年後就成為鮮美多汁的黃金柚。

顆顆結實纍纍的黃金柚，這是許堺樑辛苦一整年的收成。