銀髮族健康料理 教您吃出健康

石碇區老人會理監事及志工團長，協助挑菜是新好男人代表。

【記者蕭惠月石碇報導】石碇區衛生所於8月28日上午9點，於石碇區老人會指導長青族長者「銀髮族健康料理」。
營養師王翠霙除指導長者如何用當季蔬果、簡單的料理方式，煮出健康、吃出健康外，他還教大家多按摩臉頰，促進口腔分泌唾液，免除長者口乾舌燥問題，並提醒長者要多注重口腔保健清潔，鼓勵大家參加刷牙比賽。
王翠霙說，夏日炎炎可利用當令蔬果製作沙拉，開胃又爽口；多攝取膳食纖維可增加排便量及保水力，有助於預防便祕與大腸癌；全穀食物，則能有效避免罹患心血管疾病。