賀！家政方法示範 新店農會榮獲亞軍

新北市農會於9月15日舉行「100年度建構農村優質生活

計畫家政推廣教育方法示範競賽」，新店地區農會榮獲亞軍。

【新店訊】新北市農會於9月15日舉行「100年度建構農村優質生活計畫家政推廣教育方法示範競賽」，新店地區農會推派頂城里家政班員陳錦淑及程小芬代表參賽，表現優異，榮獲亞軍。

新店農會家政指導員周慧敏表示，此次比賽示範題目為以國產農特產品來示範健康飲食，主要示範內容為香蕉鳳梨果醬。因前陣子國產香蕉滯銷，農會也配合促銷，所以才想要如何能利用香蕉，增加香蕉的食用量呢?最後想到以台灣的國民水果--香蕉、鳳梨加工再利用做果醬，除打破一般人對果醬熱量高的刻板印象外，也可延續這兩樣水果的賞味期。

此次示範內容詳實，充份利用現場操作示範與投影片搭配，並加點巧思運用電子鍋操作，為家人量身訂做適合的口味與甜度，並計算出每份材料的熱量，且標示出每100公克的營養成份，不但評審表示深具創意與巧思，並受到與會人員一致讚賞，最後獲得亞軍。