椪風茶達人姚建福 代表石碇參加全國賽

椪風茶製茶達人姚建福賢伉儷與父親、小姪子

【記者蕭惠月石碇報導】石碇區豐田里姚建福是區內中生代的製茶達人，今年的椪風茶比賽表現不俗，獲許多獎項肯定，日前桃園縣政府舉辦建國百年第一屆東方美人茶比賽，石碇區農會也選中姚建福的茶參賽，獲得優良2朵花獎項的肯定。

姚建福對自己能夠獲此殊榮，也感到意外，身為茶葉產銷班的學員，對於製茶與行銷均有獨到看法，他表示志在參加、互相切磋，以增進製茶的技術。

守著從父親手中傳承下來的一甲地，採茶時節清晨5、6點，在茶園即可見他矯健的身影，美人茶以人工摘採，實因數量有限。6月初至7月中椪風茶採收後，姚建福可沒閒著，後續還得管理茶園，除草、整園，又再為冬茶而努力，這就是茶農的辛勞，也是姚建福經營茶園的寫照。

目前他以台茶12號及慢種為主，不論如何，選對茶種，再加上農藥檢測安全，才能讓品茗人士喝的安心與健康。

製茶高手的他，稍有空檔也種種菜，自種自食，一介現代農夫，與茶樹為伍的姚建福偶爾也忙裡偷閒。