專業達人！平溪鄉山藥班長楊良宗 持古法耕作以新法育種

平溪山藥達人楊良宗手持珍貴的山藥種籽。

【記者鄭賢良平溪報導】平溪鄉農會山藥生產研究班班長楊良宗是率先在鄉內推廣山藥種植的農民。楊良宗班長將屆70歲，身體健朗，最難得的是他目前仍能駕馭水牛耕作數甲旱田。

提到山藥在平溪的推廣歷史，楊良宗非常感謝理事長陳賜貴的支持和遠見。楊良宗說，平溪鄉農會12年前從深坑農會分出獨立時，理事長陳賜貴就積極地尋覓適合當地種植的農作物，在一次由花蓮農場觀摩的回程中，途經雙溪鄉，看到有農家在田地試種野生山藥，認為兩鄉的自然環境雷同，山藥推廣應屬可行，乃成立山藥生產班。

第一次試種山藥，是由農會提供每個班員種苗300株及塑膠杯管，但育成效果並不佳。楊良宗班長並不氣餒，周遊各縣市有生產山藥的農戶請益培育知識，同時尋找最合於本地氣候栽培的種苗，多年來歷經無數次的挫敗，也累積了更多的寶貴經驗。

楊良宗說，他特別感恩貢寮鄉的簡東川農友，除了教導他種植心得外，當年簡先生所慨贈的400顆基隆區正野生山藥種籽，是最穩定也最符合平溪天候的優良品種，所出產的薯條是白色的，口感較Q，可以生食，目前在東勢村的班員所種植的山藥，大多是這號品種所繁衍的後代。至於十分寮地區因地理條件與東勢格不同，班員所種植的山藥品種不同，薯條較大，薯肉呈淺黃色，質感較軟，也受饕客鍾愛。

平溪鄉的山藥品質極佳，也應驗了要怎麼收穫就要怎麼栽的古訓，楊班長非常感謝班員長期以來的互動支援，使山藥成為本鄉的名產，也增加農民的收入。楊班長不吝將他的山藥與農友分享，個人願提供種籽，歡迎有意願種植山藥的農友索取。