綠竹筍達人黃金城連續三年冠軍 追求完美偕妻徐世萱看書養竹筍

【記者李盈蒨深坑報導】外表斯文的黃金城是別人口中孝順的「黃老師」，也是位綠竹筍達人，今年報名3點參加深坑鄉綠竹筍評鑑比賽全數入選，名列冠、亞、季軍，代表深坑鄉參加「北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，也榮獲亞軍。
黃金城畢業於復興商工美術專科，曾在母校執教，作畫時不論構圖、配色都遵循一定的原則，追求完美的個性使他作任何事都全力以赴，91年為了一圓經營田園咖啡餐廳的夢想而回鄉，將父親一座荒廢的竹園與妻子兩人從無到有，融合原有的自然景色，打造出兼顧休閒與賞景的「桑尼浩斯農園」，也是在同年，他接手父親的筍園，開啟了他身兼專業筍農的人生。
剛開始經營筍園，黃金城秉持做研究的精神，但四處詢問、請教，就是遍尋不著訣竅，後來他想到從土壤著手，先了解孕育出好筍的土壤需具哪些成分，再經由深坑鄉農會介紹，請桃園農改場的專業人士到自家筍園進行土壤測試，比對土壤結果及所需標準，精密計算土壤所需養分後施肥，使竹筍品質一年比一年提升。
現在要施哪一種肥、份量多少，黃金城都會事先秤重計算，精準地給予土壤所需養分，在管理筍園過程中，也會閱讀相關專門的書籍，學習理論，與實作結合，雖然妻子徐世萱常笑他是「看書養竹筍」，但連續3年於鄉內比賽都獲得冠軍肯定，在外比賽也有優異的成績，黃金城的堅持，讓他「綠竹筍達人」的稱號當之無愧。