文山報導雜誌
社區報,地方新聞,基層心聲. 發行區域:台北縣新店市,深坑鄉,石碇鄉,烏來鄉,坪林鄉,平溪鄉 訂閱平面報紙:(02)86618783
2010年6月14日 星期一
坪林映象之旅主廚鄭聰明 引進健康甜龍筍入餐
【記者何其慧坪林報導】每年端午節前後正是桂竹筍、綠竹筍的生產旺季,愛吃筍的饕客更進一步,直接前往竹筍產區品嚐現挖的筍子,坪林鄉映象之旅的鄭聰明主廚,是竹筍料理大師,最近推出由北越引進的新品種甜龍筍餐,深獲饕客的好評。
鄭聰明主廚表示:甜龍筍是目前所知唯一不含氰酸的竹筍,因此對筍過敏的人也可吃,其本身纖維質地細,甜度高,再加上他以中、西、日、法式料理甜龍筍,並且以生吃、熟食、湯品等多元化方式呈現,十足滿足老饕的口腹之慾。
沒有留言:
張貼留言
‹
›
首頁
查看網路版
沒有留言:
張貼留言