平溪鄉綠竹筍評鑑登場 筍農林桂芬等十人獲獎 輕嘗筍肉猶勝咬食水梨品質一流

◎ 快手剝筍比賽評分以速度快捷且品質優良的獲勝。

◎ 卡啦OK比賽銀髮組由林慶賢獲勝，成年組由平溪素有忠埔歌后頭銜的高婕涵(左一)，以「借問你的良心何在」一曲奪冠。

【記者鄭賢良平溪報導】平溪鄉99年度綠竹筍品質評鑑於6月19日假平溪鄉民活動中心舉行，筍農闕三勇奪冠軍，共有十人獲得殊榮。
今年共有34組參賽，聘請行政院農業委員會桃園區農業改良場臺北分場研究員許苑培及臺北縣政府輔導鍾和嬌擔任評審。綠竹筍比賽評列優勝10名，分別為冠軍闕三；亞軍高清助、陳碧霞；季軍陳文皇、王寶猜、王文貴；殿軍陳黃里、胡秋金、王振東、陳林花子。
今年參加綠竹筍比賽的農友及所提出的點數均比往年多，評審許苑培先生對今年綠竹筍品質評鑑之參賽筍農表達肯定之意，回顧近幾年來在農會及筍農們不斷地自我要求及改進下，品質及外觀大幅提昇，沒有出菁的不良品，可見農友對此次比賽的重視。
顏色金黃高級筍
牛角形狀甜度高
由於比賽預定竹筍大小和出菁失格的規定，因此評審標準主要以竹筍的形貌、甜度決定優勝。獲選優良的竹筍都是呈現牛角形狀，切口整齊、顏色金黃的高級筍，且甜度大都達到4度以上，輕嘗筍肉尤勝於咬食水梨，品質確屬一流，與五股、三峽的竹筍難分軒輊。
許苑培建議筍農清洗時水一定要乾淨，否則綠竹筍基底裂痕會有污漬，亦不得長時間浸泡水中，以保持竹筍最佳狀態，創造更好的銷售業績。
此次活動冠蓋雲集，中央及主管機關多位長官蒞臨指導，立委李慶華及臺北縣農會理事長陳文錄亦親自蒞臨致詞及頒獎，關心本鄉農友並加油打氣，李慶華表示，平溪擁有無污染的環境，最適合農作物生長，所生產之綠竹筍品質極優，大家一定要好好品嚐及消費。