深坑農會總幹事許種春引言 台灣有機農業先驅簡連生暢談經營理念 強調堅持的毅力及源源不斷的創意

◎ 深坑鄉農會總幹事許種春為活動做引言分享。

◎ 淡水北新有機休閒農場簡連生講述有機農業課程。

【記者李盈蒨深坑報導】「99年度志工隊成長研習─認識休閒農業經營暨社會福利宣導」活動上午的座談會主題為「有機休閒農場經營及理念」，特別邀請深坑鄉農會總幹事許種春為活動做專業引言，並由淡水北新有機休閒農場簡連生講述課程。
許種春總幹事表示，從事有機農業是種福氣，有機生活本為人類早期生活方式，期待聆聽簡連生的專業論述。
簡連生表示，他從事有機農業至今18年，有感於身體健康的重要性而開始由商轉農，剛開始以古早方式作肥料，即使用廚餘餿水，但後來發現雖然種植出來的蔬菜口感不錯，但因昆蟲特別喜好於酸性環境中繁殖，病蟲害問題嚴重，為了解決問題，他想出「蔬菜衛兵」的概念，將對昆蟲有趨避性的植物種於主要菜園外圍，如此一來，昆蟲聞到便不敢靠近，另外，又加種十字花科蔬菜，專門給昆蟲食用。後來他更研發以八角、茴香當肥料，用源自大屯山與高科技負離子處理之天然泉水灌溉，創造無細菌感染的有機農業，並經慈心有機基金會最高等級認證。
簡連生說，從事有機農業沒有訣竅，要運用大自然的奧妙，和當地環境結合，例如深坑有著名的豆腐、茶葉，加以利用豆渣、茶渣就能開發出獨特的產品，分享結束後，簡連生開放問答時間，獲得在場參與者熱烈迴響。