葉瑞建十餘年來研究不懈 成功改良百香果～香濃味甜

【記者李盈蒨深坑報導】品嘗過百香果的人都知其滋味，聞起來香甜濃郁，入口卻又微帶酸性，深坑鄉農友葉瑞建以自己研發的培育方法，成功栽植出酸度近於無的百香果。
據葉瑞建表示，深坑野生百香果香濃味甜，自小嘗過即難忘其滋味，因後來市面上販售百香果味道偏酸，便興起「自己來種看看」的念頭，前10年都失敗，但經過努力不懈地研究，葉瑞建逐漸領略到如何栽培出味道香甜百香果的方法，目前他所栽種的百香果與深坑野生百香果相似度已達八成。
位於北深路上其中一條山路就是百香果園的所在地，很多吃過百香果的人可能不知道，百香果其實攀爬於網架上，並非長在樹上，目前果園裡已有新苗長出，葉瑞建為避免百香果枝條被風吹斷，將枝條綁在竹子上，每隔約一公分處即用細繩固定，讓枝條能順著竹子生長。
當枝條布滿於網架上，並結果時，葉瑞建提到，隨時疏枝、剪果，並於產期結束後，將百香果植株砍除，能保持充分養分供給；利用大量蛋殼堆肥可使果皮較硬。
7、8月為百香果盛產期，由於葉瑞建秉持自然有機為原則，不噴灑農藥，而將百香果一一套袋，防止果蠅叮咬，因此付出成本高，相對地售價也提高，每個單價為15元，凡購買1000元以上，則可享有宅配服務。全省預購專線：0931195263。