家政推廣教育示範競賽 新店農會獲省農會季軍 參賽班員尤維娟吳明淑默契絕佳

【記者李盈蒨新店報導】新店地區農會下城里家政班員尤維娟、吳明淑代表台北縣農會參加台灣省農會舉辦的「九十八年度建構農村優質生活計畫｜家政推廣教育技術交流方法示範競賽」，於十一月三、四日南下台南走馬瀨農場參賽，以著流暢的示範操作、口語表達，搭配投影片運用，獲得眾評審青睞，自二十二支各縣市參賽隊伍中脫穎而出，一舉獲得季軍殊榮。
為增進國內農特產品附加價值開發，藉由活動競賽提昇家政班員發揮巧思創意及發表能力，省農會鼓勵參賽隊伍利用國內農特產品製作料理或加工食品，限時十五至二十分鐘於現場操作示範。農會家政指導員周小姐表示，此次獲獎作品「絲絲入扣」所用食材，如高麗菜、洋蔥、芹菜，都是家家戶戶冰箱中極易取得的蔬菜，並非較特別的農特產品，因此在「創新」此項評分標準上未獲高分，是讓她覺得較可惜之處。
自十月廿三日比賽日期公布到正式比賽，只有短短十天的準備時間，過程中還發生許多小插曲。周指導員表示，原本由縣農會競賽冠軍陶德珍與尤維娟參賽，因為陶德珍家中臨時有事，比賽前五天臨時改由吳明淑上場；後來發現因為吳明淑是左撇子且個頭嬌小，與尤維娟搭配時，動作、握刀方向與示範照片上所呈現的畫面差距過大，因此決定重拍；比賽當天發現已煮好的雞肉忘了帶，趕緊到比賽場外借瓦斯烹煮多買的生雞肉。
儘管準備時間十分匆促，對周指導員與參賽班員而言，本次比賽是互相觀摩的好機會，透過各縣市參賽隊伍再次發現國產農特產品潛力無限的利用價值。