成績優越綠竹筍達人謝周賢 獨特的栽培法竹筍鮮甜美味

圖：筍農謝周賢和他的父親

【記者姜牡丹深坑報導】榮獲九十七年北部地區優質安全綠竹筍評鑑亞軍，位於深坑鄉萬福村綠竹筍達人謝周賢，家中世代務農，從小就跟著父親下田工作，早期是以種田、茶、橘子、芭樂等農作物維生，但經時代的變遷，在三十多年前轉型改種竹筍，以多年的竹筍栽培的經驗，在這些年綠竹筍比賽成績相當優越。
筍農謝周賢表示，要種出好吃的竹筍，除了土壤之外，經驗也很重要，以他累積三十多年種竹筍的經驗，在種植竹筍他有獨特的栽培法，他說，他所栽培方法與別人不同，所以在非竹筍盛產期，他仍有好吃的竹筍，品質與盛產期一樣鮮甜。他也常與其他的筍農經驗交流，吸取別優點，也會將他的經驗提供給大家知道。
除了種竹筍外，他還有種有機的蔬菜，謝周賢說，感謝深坑農會常常輔導農民，定期安排改良場講師來上課，加強農民對安全用藥的觀念。其實農藥對人及土質真的不好，做人要有良心，要照顧消費者的健康，也提醒消費者在購買蔬菜時，不要只挑選外表好看的，其實有蟲咬過的菜才是安全的。
所以他所種的菜或竹筍，是完全不放農藥，只放有機肥料，更為了安全品質，經常將農產品送去檢驗，他說有了品質有保證，消費者才可以放心購買，他的不論竹筍或青菜銷路很好。