石碇文山包種茶製茶技術講習暨競賽會 參賽者技術相當優秀競爭激烈難分高下

【記者姜牡丹、曾柏瑋石碇報導】由石碇鄉農會舉辦「石碇鄉九十年度文山包種茶製茶技術講習暨競賽會」於九月十一日、十二日在茶改場文山分場進行比賽，這次的製茶競賽一共有三十一人參賽，年齡也有相當大的懸殊，最大的有八十多歲及二十多歲的選手參與。
經過一天一夜的賽程，在十二日進行比評，由於參賽者的技術都相當優秀，在頭等獎與特等獎分出高下時，經評審團多次來回品嚐，成績終於出爐了，由格頭村茶農高進興奪的特等獎、頭等獎：鄭隆德（永安）、陳芳雄（隆盛）、貳等獎：柳文政（格頭）、周天來（格頭）、林俊億（豐田）、叁等獎：葉進芳（格頭）、姚健福（豐田）、陳惠吉（格頭）、王福長（隆盛）。
出席頒獎典禮有石碇鄉農會理事長王銘勇、石碇鄉代理鄉長毛嘉奇、石碇代表會副主席高次郎、茶改場文山分場場長蔡右任。
農會總幹事劉清揚表示，舉辦製茶技術競賽是望大家能夠來參賽，茶農互相製茶技術經驗交流，提高製茶的技術，雖然這次的製茶比賽碰上了颱風來攪局，但卻一點也沒有影響選手製茶的水準，不論在茶葉葉片、茶湯的色澤與香氣，都得到評審團相當高的評價。而在短短一天的時間內，要完成製茶實在不容易，再加上氣候不佳對選手們更是一大考驗，不過大家都拿出自己的真本領，但是比賽原本就是有輸、有贏，有得獎的人是很高興技術受到肯定，但是沒得獎的也是很優秀，不要氣餒明年再來參加比賽。
圖：石碇農會理長王銘勇（右）頒發特等獎牌給高進興

奪得特等獎的高進興表示，要做出好的茶葉，要用心去看待它，沒有什麼訣竅，靠的就是技術與頭腦的變通，但是製茶最怕遇到下雨，如果下雨就不能進行日光萎凋，那所製出來的茶味道就很有差別了。
參賽者六十五年次的曾仁宗表示：感謝農會舉辦製茶技術競賽，讓年輕人茶農有機會與老一輩的茶農一起參賽，除了加強自己的磨練，希望能從中吸取老一輩的經驗與技術，也希望農會能多辦理類似的活動，讓年輕茶農與老一輩的茶農互相交流。
這次競賽擔任評審的分別為茶業改良場文山分場製茶課長鄭正宏，李志仁副研究員，還有台北縣文山茶推廣中心主任李盛。石碇鄉農會表示，透過文山分場專業研究人員課程講習，希望這類的比賽能夠提高鄉內茶農的生產技能，還有用藥安全的相關規範。未來能有效打造石碇專業茶葉品牌形象，開發廣大喝茶消費市場。
值得一提的是，這次比賽的獎勵除了有匾額獎牌以外，主辦單位更提供最實質的獎勵─贈送肥料，準備了一百包肥料，要分送給得獎的參賽者。特等獎可得二十包肥料，頭等十五包、貳等可得十包，至於參等則是分送五包肥料。石碇農會也提醒獲獎的農友，可以於十月三日起，前往農會領取肥料。
九十年度文山包種茶製茶技術講習暨競賽會在風雨中圓滿結束了，希望明年有更多的茶農來參加製技競賽，讓製茶技術繼續傳承下去。